Kakaovo-kokosové cupcakes

Kokos miluji odjakživa... dokonce se u nás doma dává i do štrůdlu, bez něj ho prostě nesním! :-D A tyto dortíky jsou přímo kokosovou slavností, najdete ho jak v těstě, tak ve sněhovém krému a nechybí ani na povrchu, coby skvělá dekorace. Jestli také neodoláte kokosu, jsou to pro Vás jasné MUST-BAKE!

Vanilkové cupcakes s malinovým krémem

Když občas o víkendu jedu navštívit rodiče, nedá mi to a mám vždy nutkání, něco upéct. A protože se mi nedavno podařilo ukořistit v Lidlu vanilkové lusky, bylo jasné, že můj další recept bude nejen krásně voňavý ale i plný vanilkových semínek. Malinový krém je pak jen pomyslná tečka na dortu... nebo spíš dortíku ;-)

Banana bread s domácím vaječným likérem

Pomalu, ale jistě se nám blíží svátky jara - Velikonoce. A protože se to v obchodech jen hemží všelimožnými barevnými cukrovinkami s velikonoční tématikou, neodolala jsem a vymyslela tento fajnový jarní receptík na banánovo-mandlové cupcaky doplněné krémem z ricotty s domácím vaječným likérem. Navrch přidávám nápad na originální zdobení s trávou z jedlého papíru a Jelly Beans, která mi zasuplovala vajíčka.

Pivní cupcakes s javorovým sirupem

K této variaci mě inspiroval můj oblíbený seriál 2 Broke Girls, ve kterém holky pekly prázdninové cupcaky s pivem, javorovým sirupem a pozor.... slaninou. Tu jsem si tam ale nějak nedovedla představit. A protože přítel není moc na sladké, rozhodla jsem se je včera upéct tak trochu po svém. Sladké jsou sice pořád, ale černé pivo jim dodá nazaměnitelnou chuť, která je v kombinaci s lehkým krémem s příchutí javorového sirupu skutečně úžasná! V některých receptech jsem četla, že tam pivo není téměř cítit, říkala jsem si, že to bude asi tím, že ho tam dávají málo... Takže jsem zdvojnásobila množství a recept modifikovala na své obvyklé postupy... A heureka, měla jsem co dělat, abych jich pár, které bych Vám sem mohla postnout, uchránila. Konec okecávání, tady je recept!

Citronové cupcakes se sezamovým krokantem

Lehoučké, nadýchané citronové cupcaky s originálním krémem, tak bych je popsala pár slovy. A pokud jste na vážkách z kombinace karamelu a sezamu, tak věřte, že je naprosto úžasná! Jen si vzpomeňte na dětská léta a skvělé sezamové placičky s karamelem, které tedy alespoň k mému dětství neodmyslitelně patří ;-).