O cupcakes z jablečného cideru jsem se dočetla nedávno na jednom z anglických blogů, po kterých ráda brouzdám. Říkala jsem si, že je musím zkusit upéct. Odhodlávání mi sice zabralo dost času, nakonec jsem se ale dokopala poté, co jsem koupila novinku od Strongbow - jablečný cider s medem. Pak už jsem se neměla na co vymlouvat a vrhla jsem se na přípravu. Výsledek mě moc mile překvapil. Těsto bylo nadýchané a měkké s hřejivým dotekem skořice, kterou bych osobně mohla sypat i do těstovin, jak ji mám ráda. Krém kromě cideru obsahuje i med. Dohromady je to pro mě jedna z nejodvážnějších chutí, do kterých jsem se pustila. Na svém bake listu mám ještě cupcakes se slaným karamelem, o tom ale zase někdy příště. :-D
28. října 2015
5. října 2015
Medovo-fíkové cupcakes
Podzim nemám tak úplně ráda. Znamená totiž, že končí pro mě nejkrásnější období roku - léto. Šaty nahradí šály a já bych nejraději po vzoru medvědů zalezla do brlohu a vylezla na jaře. Změna ročního období se promítá i v naší kuchyni. Odlehčená letní jídla vystřídá svíčková a místo svěžích melounových a třešňových cupcakes začnu zkoušet podzimní kombinace. První vlaštovkou, která ještě nestihla odletět, jsou tyto medovo-fíkové cupcakes. Těsto je jen z pár surovin a krém dokonce pouze ze 4. Takže si troufám, říct, že se jedná o nejjednodušší recept sezóny.

