Zimní skořicové cupcakes s vanilkovým krémem

Podle vrstev oblečení, které si na sebe každý den nakládám, už není pochyb o tom, že venku je fakt celkem zima. Nejsem moc zimní ani sněžný tvor, ale něžné vločky, cukroví a vánoční punče mě tedy chladnou rozhodně nenechávají. A právě kouzelné zasněžené krajně je věnován tento recept na skořicové cupcakes s vanilkovým krémem, kterou jsou lehké jako sníh a provoní vánočně každou kuchyni! Jojooo vánoční nostalgie zasáhla i mě. Jen místo cukroví peču i v prosinci dortíky.

Vánoční cookies s čokoládou, vanilkou a skořicí

Cookies mě poslední dobou baví stále víc a víc. Recept se snažím pomalu vyladit k dokonalosti, což je výzva na míru šitá pro dooost velkého blázna (což ovšem samozřejmě splňuji)! O to mám větší radost, že už jsem konečně něco během mé cookies-mánie i zjistila, a to že když je z trouby vytáhnu dříve, jsou konečně měkké přesně, jak jsem si přála. (HEUREKA!) Tyto jsou navíc plné vánočních chutí, které adventní náladu nastaví na maximum. Sjížděla jsem inspiraci na webu, jak je ozdobit a nejvíc mě dostal tající sněhulák, který je super roztomilý a zvládne ho fakt každý!

Perníčkové cupcakes se skořicovým krémem

Perníčky už mám pár týdnů hotové. Protože mi ale chyběla ta úžasná vůně, která se prožene bytem, když je právě vytáhnu z trouby... vrhla jsem se na pečení perníčkových cupcakes, vyrobených z toho nejjednoduššího a nejnadýchanějšího těsta, které jsem letos na podzim objevila. Upečené dortíky jsem doplnila skořicovým krémem ze šlehačky a mascarpone - Vánoce můžou začít. PS: Vlevo na obrázku vidíte v pozadí můj podruhé ozdobený vánoční stromeček. Po prvním nazdobení se nám maličko sesunul k zemi. To ani 20 rozbitých ozdob mi ale adventní náladu nepokazí.

Pomerančové cupcakes s vanilkou, skořicí a zázvorem

Konečně jsem si našla po práci čas, řádně se prohrabat svou dortíkovou policí, ve které se nachází neuvěřitelné množství třpytivého zdobení, gelových barviček a přírodních aromat, která jsem si dovezla v létě ze Skotska. Při této drobné inventarizaci jsem narazila na lahvičku přírodního aroma s chutí pomerančů z Valencie. A protože pomerančový cupcake by zaváněl tak trochu létem, což by ve mně v listopadu vyvolalo značnou vlnu nevole, rozhodla jsem se k pomerančům přidat několik druhů koření. A věřte, že když pomeranč vyladíte vanilkou, skořicí a zázvorem, nikdo nebude pochybovat o tom, že se jedná o dortík pro to chladnější období roku. Pokud tedy nebudete tak kreativní jako já a nerozhodnete se pro vyzkoušení nových zdobících koncovek, které jsem koupila v Tigeru. Rozhodla jsem se totiž po vzoru asijského stylu zdobení vytvořit kytičky a lístečky. Se sadou zdobiček jsem ale velice spokojená, takže pokud budete mít cestu kolem a něco podobného sháníte, rozhodně tam mrkněte. Zároveň doporučuji vzít i sáček se zdobením (mají pěkné hvězdičky a srdíčka) a krabičku s plátečkovou čokoládou, která neobsahuje palmový olej a krásně se s ní zdobí.

Grahamové sušenky se skořicí

Domácí sušenky jsem doma zkoušela už víckrát. Byly dobré, ale vizuální dojem mě jaksi neoslovil. Poté, co jsem si koupila tvořítka, jsem se nemohla dočkat, jak budou vypadat s jejich použitím. Nechci se chlubit, protože s nimi se povedou úplně každému, ale prostě byly krásné a tak nááádherně voněly. Už se těším na Vánoce, k nim totiž skořice patří a ještě s ní určitě něco brzy vymyslím - třeba takový crumble s jablky - ňam!!!